Ёмкости для пищевых производств: требования к материалам

Проблема

Пищевые производства предъявляют к ёмкостям особые требования, которые нельзя игнорировать:

• Проверка Роспотребнадзора – материал ёмкости должен иметь гигиенический сертификат (свидетельство о государственной регистрации)
• Несоответствие материала ГОСТ 51232-98 (вода питьевая) или ТР ТС 005/2011 – штраф и изъятие продукции
• Металлические ёмкости дают привкус, ржавеют, требуют регулярной покраски пищевыми лаками
• Дешёвый технический пластик может выделять вещества, недопустимые при контакте с пищевыми продуктами

Требования к материалам

• ГОСТ 51232-98 – материалы, контактирующие с питьевой водой
• ТР ТС 005/2011 – безопасность упаковки и тары для пищевой продукции
• Миграционные тесты – материал не должен выделять в продукт вещества сверх допустимых норм

Пищевой полипропилен и полиэтилен

Пищевые марки ПП и ПЭ – оптимальный выбор для большинства задач:

• Не вступают в реакцию с молочной, уксусной, лимонной кислотами
• Не придают привкус и запах продукту
• Легко моются, не впитывают загрязнения
• Устойчивы к CIP-мойке (безразборная мойка щелочными растворами)
• ПП выдерживает температуру стерилизации до +80 °C

Области применения

• Засолочные ёмкости и бассейны для мясоперерабатывающих производств
• Накопительные баки для молока, соков, сиропов
• Ёмкости для хранения питьевой воды в коттеджных посёлках
• Бункеры для сыпучих пищевых продуктов (мука, зерно, комбикорм)

Наше решение

Изготавливаем ёмкости для пищевых производств из сертифицированного пищевого полипропилена и полиэтилена. Все материалы имеют гигиенические сертификаты. Возможно изготовление нестандартных форм и размеров. Обращайтесь за расчётом стоимости.